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Sorveteria no Ipiranga - Sorveterias no Ipiranga - Zona Sul Frozen - São Paulo - SP
No Ipiranga Guia Online você encontra as melhores sorveterias com picolés e sorvetes de massas no bairro do Ipiranga em São Paulo.
O Sorvete é um produto alimentício obtido a partir de uma emulsão de gorduras e proteínas, com ou sem adição de outros ingredientes e substâncias, ou a partir de uma mistura de água, açúcares e outros ingredientes e substâncias que tenham sido submetidas ao congelamento.
Em ambos os casos a produção do sorvete deve ocorrer sob condições tais que garantam a conservação do produto no estado congelado ou parcialmente congelado, durante a armazenagem, o transporte e a entrega para o consumo.
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Das antigas referências sobre as origens do sorvete incluem uma história sobre o imperador Nero que teria mandado trazer neve e gelo das montanhas e misturá-lo com frutas.
Outra é do imperador chinês King Tang, que teria um método de combinar leite com água do rio. |
No Brasil, em 2002 a Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete (ABIS) instituiu o "Dia Nacional do Sorvete".
A data é comemorada todo dia 23 de Setembro e foi criada com o objetivo de celebrar o início das temperaturas mais quentes do ano, já que é nesta época que o consumo de sorvete no país aumenta. |
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RECEITA
Sorvete de Morango
450 gramas de morangos
1 xícara + 2 colheres de açúcar
1 colher de suco de limão
1/8 colherinha de sal
2 xícaras de creme de leite
Lave e corte os morangos e coloque-os dentro de uma tigela junto com o suco de limão, o açúcar e o sal.
Esmague, triture e bata os ingredientes. Você pode usar um esmagador de batatas ou um garfo.
Deixe os ingredientes pousando durante 15 minutos. Depois coloque a metade dos morangos no liquidificador até que fiquem bem suaves e depois coloque-os novamente na tigela.
Incorpore o creme de leite nos morangos e misture bem. Leve a tigela à geladeira durante 3 horas antes de seguir. Depois dessas 3 horas, bata bem o sorvete, durante 40 minutos.
Coloque a tigela no refrigerador até que o sorvete fique bem firme.
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